一般在脫水蔬菜的加工完成后，我們都需要對其水分含量進行測定，要知道水分的含量對于脫水蔬菜的保質期與口感都有著直接的關系。一般行業中，大多都會使用SFY-6D來測定其水分含量，具體內容如下：
　　A、SFY-6D技術參數
　　1、稱重范圍：0-60g，可調試測試空間為3cm。
　　2、水分測定范圍：0.01-100%。
　　3、樣品質量：0.50-60g。
　　4、加熱溫度范圍：起始-18℃；加熱方式：可變混合式加熱微調自動補償溫度可達15℃。
　　5、水分含量可讀性：0.01%。
　　6、顯示參數：7種紅色數碼管獨立顯示模式。
　　7、外型尺寸：380×205×325(mm)8、電源：220V±10%9、頻率：50Hz±1Hz10、凈重：3.7Kg。
　　對脫水蔬菜的成品進行水分檢測是不可缺少的一個步驟，水分含量不管是過高還是過低，都會影響它的品質，所以為保證脫水蔬菜的水分含量達到標準，須進行水分含量檢測。